这也是我经过多次尝试总结出来的简单易做的软面包做法，真是简单得不能再简单了。

2 杯高筋面粉，150 毫升液体（水，牛奶，Cream 等都行）加热到体温，大半勺酵母，3 大勺糖，半小勺盐，大半个鸡蛋（剩下的烤之前刷在面包表面上），1 大勺黄油

将除黄油外东西和好，再加黄油，和到能扯开薄膜就行了（用Stand Mixer大约10 到15 分钟，如果用手揉，就要30-40分钟）

刚揉好的面团可以用保鲜膜包上放入冰箱冷冻或冷藏，准备做之前拿出来，冷藏后的面团在室温下放30分钟，就可以整形做各种面包，整形好的面包还要发成2倍大后就可以烤了。

这个量可以做一个吐司面包（350 度20-25 分钟）
8 个热狗面包（350 度12 分钟）
15 个奶油小餐包（350 度10 分钟）

注释：试了一次全部用HeavyCream 的，液体就显得少了些，有些干，发的不是太好。